田原香2009年8月生鮮雞肉SGS檢驗報告－ECFA

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田原香2009年8月生鮮雞肉SGS檢驗報告
2009年8月田原香生鮮雞肉SGS檢驗報告
我們請SGS依照最嚴格的衛生標準，針對養10週大的雞肉，做148種超微量(凡用過必留下痕跡)的藥物檢驗、農藥檢驗、荷爾蒙檢驗，和穀物飼料的農藥抽驗。首先會把整隻雞連同骨頭和內臟攪碎後進行檢驗，目的是要知道剛進入青少年期的雞，是否6週前(小雞時期)的疾病防疫影響，和使用冬蟲夏草的保健效果，2場確認結果是成功之後，便開始根據等級和用途，進入一系列的肉質營養調配期。
等級A:自然雞(預計9/10左右成熟屠宰)
香Q彈牙、鮮美多汁、肉質結實、咬勁十足、膠質豐富、不帶油膩、無腥臭味適用：西式料理、高級養生藥膳、冬令進補
飼養特點：自然雞自由放養空間擁有三坪以上的山坡地活動空間。自然雞在後期喜歡飛上枝頭休憩與環境探險，活動量與食量會大增，在寬廣的活動空間中隨意啄食昆蟲與植物，大量攝取天然營養。雞隻每天均在輕鬆無壓迫在天然環境中自由放養足150天。
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等級B:大有地雞(預計8/10左右成熟屠宰)
鮮美多汁、口感豐富、肉質柔嫩、不帶油膩、無腥臭味適用：家庭餐桌料理皆適宜
飼養特點：大有地雞每隻雞至少擁有一坪的山坡地活動空間。大有地雞在前期階段喜歡打鬥與追逐，由於放養空間為山坡地，對於發育期的地雞是一個非常好的活動環境。雞隻每天均在輕鬆無壓迫在天然環境中自由放養足100天。
以下公布檢驗項目：